אחרי שראיתי המון באינטרנט,(רק מעל 4 מיליון תוצאות בגוגל...)
זה מקסים ומתוק, ואישי ,
השתמשתי במתכון שלעוגת מייפל משודרגת (מתכון בהמשך)
שמעתי שכדאי אולי להכניס את הבלילה למנג'ט כפול, אז הכנתי
בתבנית שורה אחת של מנג'טים כפולים ובשורה השנייה-
התחלתי להתקמצן..
רק שכבת מנג'ט אחת, זה ניראה מעולה לפני האפייה ואני הייתי אופטימית...
התמונות תדברנה בעד עצמן (למרות שלא כל כך בעדי...)
ככה זה ניראה לפני האפייה...מבטיח נכון?
וככה זה ניראה אחרי... כמה צחקתי!
הנה תמנה של החמישייה הפותחת-2 שכבות של מנג'טים, יציב, יפה, מעט...
מסקנות סופיות-חייבים להשתמש במנג'טים כפולים אם לא רוצים להכין המון כדורי שוקולד מהשאריות...
והמתכון המשופר-
עוגת מייפל אקזוטית (על פי מתכון של אהרוני)
חומרים-
4 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס סירופ מייפל
200 גר' חמאה רכה מאוד (לי אין מיקרו ואני ממיסה אותה בסיר קטן על אש קטנה)
1 מיכל יוגורט
1/2 כוס מיץ תפוזים
1 כף קליפת תפוז מגוררת
3/4 כוס גרעיני חמנייה קלויים ודפוקים (בשקית סנדוויצ'ים- אני דופקת אותם עם פטיש שניצלים.כן כן)
350 גר, קמח
1 שקית אבקת אפייה
מלא אהבה ותקווה!...
מה עושים-
ביצים וסוכר בקערת הערבול- 5 דקות עד תערובת אוורירית ותפוחה
סירופ מייפל- להוסיף ולערבל עוד דקה
חמאה ויוגורט-להוסיף ולערבל לתערובת אחידה
מיץ תפוזים וגרעינים- להוסיף ולערבל עד שמתערבב.
קמח + אבקת אפיה- להוסיף עד תערובת אחידה.
תוך כדי הנ"ל- לארגן מנג'טים כפולים בתבנית אפשר בתבנית שקעים של מאפינס
לחמם תנור ל-180
למזוג את הבלילה למנג'טים(אני עשיתי את זה עם שרוול משולש - מאוד נוח)
לאפות עד שמזהיב- בערך 20 דקות בתנור שלי.
עוד דברים-
כמות של עוגה אחת מספיקה ל-37 קאפקייקס במנג'ט גודל 4.
מתאים מאוד לעוגה בציפוי בצק סוכר.
מומלץ להרטיב את העוגה בסירופ מייפל. יאמי!
שבוע מבורך!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה